+7 (495) 913-6695 пон — пят с 10:00 до 19:00
Ваша корзина пуста
0
Заказать обратный звонок
1982 2016

Вина из Германии

Как известно, за что бы ни взялись немцы, всё у них выходит качественным. И вино не стало исключением. Немецкие вина высоко ценятся экспертами во всём мире. Стоит отметить, что Франция, Испания и Италия имеют перед Германией неоспоримое преимущество — более тёплый климат. Однако, это не даёт повод для того чтобы считать Германию отстающей в области виноделия. Напротив, искусство создания вина находится здесь на высокой ступени развития.

Вина из ГерманииЕщё в первом веке нашей эры в Германии культивировалась виноградная лоза, и изготавливалось вино. Занимались этим римские легионеры. Виноградники разбивались, как правило, на крутых склонах вдоль Рейна и его притоков, таких как Мозель, Майн, Неккар и другие. В настоящее время традиция разбивать виноградники на крутых речных склонах сохранилась. Особенно благодатны в этом плане приречные склоны, обращённые к Югу. Тепло отражается от воды и поднимается к виноградным плантациям, а в период ранних заморозков над реками поднимаются туманы, которые спасают урожай винограда от губительного влияния холода.

В Германии производится, как белое, так и красное вино, а также розовое. Но большая часть немецких вин — всё-таки белые. Для красных вин более благоприятен жаркий климат, который не характерен для Германии. Зато в Германии есть все условия для долгого вызревания винограда. Известно, что такое длительное вызревание позволяет создавать особо ценные вина с богатым вкусом. К примеру, среди знатоков особым почётом пользуются сладкие вина, изготовленные из винограда самого позднего сбора.

География немецких вин

В 1971 году в Германии были официально выделено 13 винодельческих провинций. Одиннадцать из них находится на юго-западе страны, и две — в её восточной части. Каждая винодельческая провинция имеет своё лицо, и о каждой можно долго и интересно рассказывать. Здесь ограничимся лишь несколькими замечаниями по поводу некоторых из этих регионов.

Самый большой винодельческий регион Германии — Райнхессен (Rheinhessen). Он представляет собой долину, которая лежит между холмов на севере и востоке Рейна. 90 % вин этого региона — белые.

Солидную площадь занимает Райнпфальц или просто Пфальц. Римляне называли этот район «винным погребом» Римской империи. В настоящий момент здесь производится четвёртая часть всех немецких вин.

Самая южная винодельческая провинция — Баден (Baden), и она же — самая протяжённая. Специалисты особо выделяют этот район, считая, что именно в нём виноделие находится на наиболее высоком уровне, сравнительно с другими винодельческими регионами Германии. Протяжённость баденских виноградников способствовала разнообразию вкуса здешних вин. А в последнее время объём производства вина в Бадене вырос в четверо, что не может не радовать.

Самые известные немецкие сорта винограда, используемые для изготовления белых вин 

Рислинг (Riesling) – сорт винограда, который высоко ценится во всем мире. Он занимает 21 процент всей площади виноградников. Мелкие ягодки Рислинга созревают в октябре-ноябре. Вино из этого сорта имеет тонкий фруктовый букет с нотками персика, отчётливую кислотность и живой вкус. Оно замечательно хранится.

вина Германии «Рислинг» и «Молоко любимой женщины» Мюллер-Тургау (Müller-Thurgau) – самый распространённый сорт винограда в Германии (занимает 24 процента всей площади виноградников). Созревает он уже к концу сентября. Из него получаются вина с цветочными букетом и кислотностью более нежной, в сравнении с винами из Рислинга, для них также характерен легкий мускатный привкус. Эти вина живут не более трех лет.

Сильванер (Silvaner) – это третий сорт немецкого винограда, считающийся классическим. Созревает он раньше Рислинга. Вино из этого сорта полновкусное, с тонкой кислотностью и нейтральным букетом. Живет оно от трех до пяти лет.

Кернер (Kerner) — новый сорт, полученный в результате тщательной селекционной работы, относительно ранний и толстошкурый. По кислотности вина из Кернера напоминают Рислинг, имеют легкий мускатный букет.

Шойребе (Scheurebe) - это также сорт-новичок. Из него получаются вина с яркой кислотностью и отчетливым фруктовым ароматом.

Самые известные немецкие сорта винограда, используемые для изготовления красных вин 

Шпэтбургундер (Spätburgunder) — признанный лидер среди немецких красных сортов винограда, его можно назвать «рислингом красных вин». Поспевает он поздно и рождает вина с пряным вкусом и ароматом миндаля.

Португизер (Portugieser) родом из Австрии, из долины Дуная. Созревает он рано. Для вин из этого сорта характерен легкий, округлый характер.

Троллингер (Trollinger) происходит из Южного Тироля, но культивируется, почти что, исключительно в Вюртемберге. Созревает он очень поздно. Вино из этого сорта душистое, с фруктовым ароматом и освежающей кислотностью.

Купите немецкое вино в нашем интернет-магазине!

Наша винотека предлагает вам самые лучшие вина из Германии по приемлемым ценам. Это известное всем белое и красное «Либфраумильх» (название вина часто переводится, как «молоко любимой женщины», хотя на самом деле правильный перевод — «молоко Богородицы»), а также белое и красное вино «Рислинг» (Riesling). В нашем ассортименте бывают все разновидности немецких вин: столовые вина, десертные, креплёные, сухие и полусухие, сладкие и полусладкие, а также игристые. Мы всегда рады помочь вам в выборе вина. У нас можно купить вино с доставкой.