+7 (495) 913-6695 пон — пят с 10:00 до 19:00
Ваша корзина пуста
0
Заказать обратный звонок
1982 2016

Чилийские вина

 «…прекрасное вино, которое должно стоить намного дороже, но, к счастью, не стоит».

Журнал Wall Street Journal о чилийском вине.

Какие вина Нового света наиболее известны и любимы в России? Конечно, чилийские. И как их не полюбить, если цена небольшая, а вкус превосходный? Чили буквально ворвалась на рынок вина сравнительно недавно — в 80-х годах. Но её появление не могло остаться незамеченным. Оказывается, вина Чили только и ждали своего часа. Ведь эта страна обладает удивительными природными условиями, словно специально созданными для выращивания винограда и виноделия. Но обо всём по порядку.

Чили — земля вина  

Чилийские винаЧили называют «раем для виноделов». Эта страна тянется вдоль тихоокеанского побережья длинной и узкой полосой (в ширину всего-то — 180 км). На протяжении её территории климат то и дело меняется, причём значительно. Чили находится в весьма необычном окружении. Со всех четырёх сторон страну защищают естественные преграды, с востока это вершины Анд, с запада – Тихий океан, с севера – пустыня Атакама (самое засушливое место на планете Земля), а с юга – вечные льды Патагонии (до Антарктиды отсюда всего лишь 900 км). Вот такие природные контрасты. Что уж тут удивляться разнородности климата и почв.

Защищённость со всех сторон природными барьерами виноделам только на руку, также как и почвенно-климатическое разнообразие. Первое из этих условий позволяет уберечь виноград от влияния разных неблагоприятных факторов, таких как холодные воздушные течения или распространение болезней, а второе — позволяет выращивать большой ассортимент сортов винограда, ведь у каждого сорта есть свои «предпочтения» касательно почвы и климата. И в этом отношении в Чили есть, из чего выбирать. В стране есть зоны с тропическим, субтропическим, умеренным и средиземноморским климатом.  

История виноделия в Чили 

Начало чилийского виноделия состоялось почти что 500 лет назад, в 1548-м году, когда человек по имени Фрей Франциско де Карабантес привёз в страну сорт винограда Паис, который нередко  называют и по-другому — Криолла или Виноград миссионеров. Вскоре виноградники появились по всей центральной части Чили. Однако до начала 19-го века чилийские вина трудно было назвать изысканными. Виноделы использовали простейшие способы получения вина, к тому же, Испания не хотела иметь в лице Чили конкурента, а потому всячески препятствовала развитию виноделия в этой стране.

Но всё изменилось в 19-м веке. Чили получила независимость, а затем в страну пришла мода на всё французское, в том числе и на виноделие во французском духе. В результате появились чилийские вина, которые уже смело можно было назвать благородными.

Конец 19-го века ознаменовал собой новый прорыв в чилийском виноделии, причём вся «соль» была в том, что в то же самое время главные «винные гиганты» Европы — Франция, Италия и Испания, напротив испытали жестокий удар по своему винодельческому хозяйству. На Европу обрушилась разрушительная эпидемия филлоксеры. Этот виноградный вредитель был завезён из Северной Америки и сыграл, можно сказать, роковую роль в истории европейского виноделия. Но, что же Чили? Её минула эта напасть. Мало того, потерявшие работу у себя на родине, французские, итальянские и испанские виноделы поспешили приехать в Чили, где их мастерству сразу же нашлось применение. Знания европейских виноделов и благодатный для выращивания самых разных сортов винограда климат Чили обеспечили здешним винам прекрасное будущее. Они стали известны во всём мире и завоевали многочисленные международные награды, причём часть из них были присуждены в Бордо и в Париже.

купить лучшие вина Чили, по отличным ценам К сожалению, в 20-м веке винодельческая отрасль в Чили пришла в упадок, что было связано с участием страны в двух мировых войнах и с внутренними политическими проблемами. Продлилось такое состояние до 80-х годов, когда с либерализацией экономики винодельческая отрасль вновь вздохнула свободно. В страну проникли новые технологии изготовления вина, кроме того, чилийские виноделы серьёзно занялись изучением местных сортов винограда и терруаров, то есть областей, в которых изготавливается вино. В 1994-м году был принят закон, регламентирующий список регионов, субрегионов и областей, которые могут быть указаны на винных этикетках, а также было выделено 14 красных и 14 белых сортов винограда, которые могут использоваться для приготовления качественного чилийского вина. Появилась и классификация вин, в которой вина подразделяются на разные классы, в зависимости от длительности их выдержки, содержания, указания места происхождения или его отсутствия (на этикетках столовых вин регион не указывается).

Чили — один из основных экспортеров вина в мире

На сегодняшний день Чили входит в пятёрку стран, лидирующих по экспорту вина в мире. В этом «винодельческом раю» произрастают, как местные, так и всемирно известные европейские сорта красного и белого винограда. А чилийское вино становится лучше с каждым годом, регулярно завоёвывая награды на различных выставках самого высокого уровня. И дело здесь не только в прекрасных климатических условиях, но и в грамотной политике правительства. Остаётся лишь радоваться тому, что цены на чилийские вина, как ни странно, остаются демократичными.

Выбирайте из лучших чилийских вин!

В нашей винотеке собраны лучшие образцы чилийских вин, среди которых есть, так полюбившиеся многим, красные вина Карменер, Каберне Совиньон, Мерло, белое вино Шардоне, и не только. Столовые и с большим сроком выдержки, сухие, полусухие, полусладкие, сладкие (десертные), лёгкие и креплёные, тихие и игристые вина производства Чили станут прекрасным дополнением к вашему столу. Затрудняетесь с выбором? Обратитесь к нашим консультантам, они с удовольствием посоветуют вам, какое вино лучше купить, с учётом ваших предпочтений и цены, на которую вы рассчитываете.